わあほんとにこまごまと手数かけさせてます、すみません。大きな本屋さんに行った時に実物を確かめてみます。
Che bello!はまさに今週のキーフレーズでした。後ろに名詞がついたときの変化については解説なくて、「そのまま覚えたい感嘆文」として
Che bella casa!(なんてすてきな家)
Che bel giardino!(なんてすばらしい庭)
Che bei fiori!(なんてきれいな花)
が挙げられていました。変化の規則についてはとりあえず省略したようです。

頭の隅で英語の文法や単語と比較しながらやってるんで、謎解きみたいな気分になってます(笑)