今日、帰りにいただいた、半身分の生鮭あらと皮。
うろこをよくとって洗った後、しっぽの部分は塩焼き、皮は塩を振ってトースターでぱりぱりに焼き、かま等他の部分はゆでて酒としょうゆで味つけしてフレークに。
ありがたや、ありがたや。