初めてSBのカレー粉でカレーライスを作ってみた……
うーん、味付け、難しい。
家族はあまり辛いのが好きでないので、甘めの味になるように塩のほかに砂糖とケチャップと焼肉のたれ入れたら、甘さと辛さが互い違いになってやってくる、みたいな味に。　深みやまとまりが無い。　そういえば、カレーの味付けってあまり習わないし、人によって違うんだろうなぁ。

パン作り

くるみチーズフランスパン

暑いのでこねないパンを作った。

夕飯はサラダチキンや野菜をのっけたそうめんにしました。
キャベツとバラ肉のくたくた煮と甘エビの唐揚げでした。

パン作り

こんな時間ですが焼きました

ココアちぎりパン
明日の朝食べよう。

(承前) 帰れ、鶏肉へ！にジャガイモとキノコ、カレー粉とルウを投入し、胸肉をさくと

見た目がちょう好みのカレーになりました。味はちょっと甘かった。玉ねぎたっぷり入ってますもんね。ルウは辛口を使うのが良さそう。

家で育てたキャベツと大葉でぎょうざを作ったけど、タネがたくさん余っちゃった。
包むのが下手で、少ししか入れられなくて……ぬーん。

近所のスーパーで藤五郎梅が売られていました。少し小ぶりで可愛くて、胸がキュンってなりました。
でも、シロップにしろお酒にしろ、漬けるのは今の私にはちょっと大変かなあ…。ううー。

金曜に中途半端な状態で仕事を切り上げたせいで、気になって土曜日に少し仕事をしたので、そのぶん今日さぼろうと思って午前中に赤飯を炊いていた。
でも昼過ぎにオンラインの会議があり、ギリギリ間に合うかどうかというところだったので火を通す時間を早めに切り上げてしまったら、ちょっと固めだった。
ああ～これじゃない、もっとふっくらしたやつが食べたかった・・・。
会議はSoundOnlyなので、赤飯はちゃんと作って、最悪食べながら参加すればよかったか？(それもまた嫌だ)

今日の夕飯はドリアでした。
きのことご飯を炒めて、その上に焼いた白身魚を乗せて、ホワイトソースかけてチーズかけてパン粉かけてトースターで焼くんですけど、何故かめちゃめちゃお腹いっぱいになるんだよな…。
ホワイトソースが重いのかな？
ご飯や魚はドリアじゃない日と同じ量なのに…。

先日、イオンで見つけた焼肉のたれ、「肉どろぼう」を使い始めました。
焼き肉ではなくて肉野菜炒めに使うのですが、今までのなかで一番美味しいです。いい感じに味がまとまります。今日の夕飯も肉どろぼうを使って、肉野菜炒め(キャベツ多め)にしましたが、やはりとても良かったです✊

カレー作ってます。ホールトマト入れたり。

私はシェフ大泉か？（チキンソテーとチンゲンサイの卵スープとラーパーツァイを作るのに3時間かかった）

パン作り

オーバーナイト法でオレンジブリオッシュ作った

チョコチップも入れれば良かったな。

業務スーパーのからあげ粉（青いパッケージの1kg入のやつ）でスティック状に切った鶏むね肉を揚げると白ヒゲおじさんのお店のクリスピーそっくりになることが判明したため、フラワートルティーヤも買ってきてツイスター祭を開催しました
スイートチリソースとマヨネーズの組み合わせはやっぱり最強

(承前) 実はスーパーで大容量の惣菜サバを買ってしまい、工夫して食べ続けた日々でございました…。
サバときのこの混ぜ御飯、サバサンド、そして昨日はサバパスタ。これでお終い。自分で調理するよりは楽だけど、やはり多かった(⌒-⌒; )

コネタですが、サバサンドってありますでしょ。トルコの。
あれ、食パンにスーパーのお惣菜サバと玉ねぎスライスを合わせても十分で御座いますよ♪サバはみりん等の和風味付けでも問題ありません、なぜなら、サバという味のほうが強いから…。パンも、バゲットやチャバタみたいな固めのやつでなくても美味しいです。
サバとパンと玉ねぎがあればお試しあれー。

今、このレシピにはまって毎週作っているんですけど
きゅうりの粒マスタード和え
もしかして、きゅうりって、塩をふって水分抜いたら何に漬けても美味しいのかな？と思い始めてしまいました(⌒-⌒; ) 好みの漬け汁を作れば安泰、的な…？？
きゅうりは、スーパーの地元農家コーナーで買うと安いです。ありがたい♪

ソフトクッキー作った。
外カリ、中フワでうまし。　バター少な目で作れるのいい。

ビーツはブンブンチョッパーでざくっと砕くと楽ですね！　ボルシチなんかはこれでいいわ。
丸ごとレンジで蒸し煮して、チーズおろしみたいなもので細切りにするのも便利です。サラダはこの方法で。
手や調理器具が真っ赤に染まる範囲も減りました。素晴らしいー。

もし、家で生のミントがたくさん余っていたら、ミントシロップつくるといいよ。
水300ccぐらいにわさーっと入るだけミントををいれて火にかけ、砂糖200ccの計量カップすりきり一杯、塩小さじ一杯加えてミントが変色するまで弱火にかけ、ミントの葉のふちが黒くなったら火をとめてザルで葉っぱを除く。　レモン汁またはポッカレモン大さじ2を加えて煮沸消毒した瓶にいれる。　味見しながら氷水で薄めたのを飲む。　レモンの輪切りやミントの葉を飾ると見映えがいい。　なんとなくソルティライチみたいな味を目指したよ。　シロップはジャムより日持ちしないので3日ぐらいで飲んでほしい。