ハーブゼリーは、グレープフルーツ味のスポーツドリンク粉末とベランダのレモンバーム。随分前からミント葉でやりたかったメニュー。透明感が欲しいデザートのときには重宝すると思います。日持ちするので一週間くらい使います。多分冷凍保存もできると思う。今日半分やってみるね。

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本日のデザート、果物とハーブゼリーのカスタードソースがけです。暑い日に食べるととても美味しいに違いないメニュー。うん、美味しいけどw


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本日のランチ。昨日のパテが残っていたのを、ゆで卵と野菜と一緒に胡桃ロールに挟みました。プラスかぼちゃ粉吹きとジンジャーミルクティー。

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きんととよブリキの鰭が乾いたら
日ごと澄みゆく空へ飛び立て
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本日のランチ兼デザート。豚肉のパテ(@カルディ)を塗った黒ゴマパン、栗とお芋のパンケーキ、サラダ、ミルキティー、野菜ジュース。


栗は栗ご飯用に半水煮になったのを甘く煮た。黒豆は、蒸したやつのレトルトを栗の煮汁に漬けただけ。抹茶のかき氷用シロップをワゴンセールでみっけたのでそれを使ってみました。これはいまいちだったなー。
パテは安さに負けて買ったけど塩辛いヨーー。じゃが芋潰したのと牛乳とマヨを混ぜたら丁度よくなった^^
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本日のデザート。アイスケーキに巨峰とトマトジャムをトッピングしました。アイス(バニラティエ)、ケーキ地(ピープ@フジパン)、葡萄のゼリー、アイス、生クリーム、葡萄、トマトジャムの順で重なっております。


ゼリーをチンで溶かして流し込んで冷凍室で寝かせるということをやってみたかった。食べるタイミングに注意が要るけど、ベストタイミングで食べられれば美味しい。(ゼリーもアイスも半解凍でふんわり)
あと、葡萄の表面にゼリーを塗って艶出しもしました!テラテラ
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本日のデザート、葡萄のタルトでございます。(葡萄は冷凍してある)
こないだと同じ材料でバージョンアップ。少し盛り方のコツがわかって綺麗になってるのだ。
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更新しました http://usaurara.hatenablog.com/entry/2015/10/07/155547
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もう最終局面だろ、みたいな国家総動員わたしだってお役に立ちますなあれこれを美味しくいただきました^^
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本日のランチ、小松菜とタコと豚コマでパスタ。ガーリックペペロンチーノのオリーブオイルスプレーというのを買ってみたんだけれど、期待したほど辛みも香りもなくてがっかり>< 高かったのにー。ニンニク買えばよかったわ・・・・・・

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平安のやつで菊モチーフを使うので琳派の菊アレンジを描いてた(琳派は平安時代じゃないけどねw)

菊は奈良時代くらいに中国から入って江戸時代に品種改良が流行ったらしく、平安だとまだそんなにみごとな菊はなかったと思われるんだけど耽美的なお話なので絵的に豪華にしたくてそこのとこは考証無視になりました^^ 他はわりと記録に忠実な、ベタな時代物です。ちょっとエロいよ!
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本日のデザート、巨峰のタルトです。タルト(タカキのチーズタルト)にクリーム、巨峰、葡萄ジュースのゼリークラッシュ、チョコレートを載せてございます。スパイシーオレンジティーでいただきました。

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本日のランチ、ガパオ、ポテトツナサラダ、野菜のポタージュ、玄米パン。緑のタバスコを使いたくて作ったガパオ、美味しかった。牛乳切らしててポタージュにまろやかさが足りなかったな、そろそろ牛乳切らさないようにしないと!あと、生姜とカルピス。

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消火器工場 暗かった、ひたすら暗かった
セットで消防署見学もあって、消防士のお兄さんがみんなにサイン攻めになっていてびっくりした。そんな人気稼業と思ってなかったのと、サインをもらうという発想が意外過ぎて!
(命をかけてなんちゃらというやつが小さいころから好かないんだと思うw)
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本日のランチ、きゅうりと卵のサンドウィッチ。サラダもつけました。

パンがローゲンマイヤーの全粒粉のやつなんだけどイマイチかなあ。生焼けっぽいっていうか。やっぱりあんまり自分の好みじゃないわー、高いからそもそも普段買わないけどw(閉店間際で値引きだった)
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今度は白買ってきた。半分仏さんに。









