すあまとは「上しん粉(うるち米)と砂糖を混ぜて煉り、蒸したあと軽く搗いてつくられる餅状の菓子」だそうで、
粘りの少ない安物のおだんごが蒲鉾状になったものではと思います。
対して求肥とはもち粉のみで作ったものの総称で(イメージは福井の羽二重餅)これらは粘り方が違います。
粘りの度合いは↓こういう感じになります。
求肥生地(もち粉)>>一般的なだんご生地(うるち粉ともち粉の混合)>>すあま生地(うるち粉)
上新粉を買って砂糖と水を入れて捏ね、レンジでチンしてさらに捏ねたら多分ほぼ「すあま」ですよ^^
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Tips:横着して自分に楽な書き方をすると、第三者には「何について」言っているのか分かりにくい文章になるよ。
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先日の井上雄彦展でこまやかでなめらかな筆の運びに魅せられ、
つい筆ペンなんぞ購入して置いてたら娘がこんなの描いていました!
う、上手いじゃん・・・@@ 順調にオタク女子生育中ですw
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すあま、のようなもの。やっぱり色粉でピンクにしたらよかったなー。ただの餅食ってるみたいw
今日は買い置きのおやつが切れたのでだんご粉と餅粉を半分ずつにタピオカ粉をすこーし混ぜた。
関西ではほんとうに幻のお菓子だから「これでええのんか~???」どこまでも謎ですw
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おはようございます。ゴミの日ですw
昨日「両手ゴミ袋とネクタイ」のお題で描いてて思ったんですが、このひと手ぶらでお勤め行くの???
実は手ぶらでも困らない職場っていくらでもある気がするんだけど、そのわりに朝のラッシュで
そんな人見かけませんよね。やっぱり怪しすぎるのでとりあえずコスの一環で小さなポーチくらいは
手に提げる、、、というのが真相なんでしょうか。(だってプライベートじゃあゼッタイ鞄の類を
持ち歩かない男って多いです!)
――なんてしょうもないことを朝から考えていてゴミ出しそびれそうになっているなう、ですw
さて、今日は公立高校受験日なので息子がお宮参りをした神社へお散歩がてら行ってきます。
よい一日を♪
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