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晩ごはんのことを語る
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・油揚げとひじきと水菜の生七味炒め、マッシュルームをニンニクとオリーブオイルで焼いたの、納☆豆、もずく酢
・今季最後の新玉ねぎスープ
・肉じゃが
肉じゃがは昨日も出したけど、今日完成した。
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tambaqui(コロソマ)、レタス、作り置きボルシチ、日本米。
お安かった切り身魚。料理する前に、名前と調理法を調べてみました。皮をカリッと焼いた話が出てきたので、オリーブオイルとバターで焼きましたが…、これ、皮が泥くさい。皮をとったら普通に食べられます。醤油をかけて食べました。
水族館で、美味しそう!と思ったお魚は、実際に食べてみると特にそうでもないみたいです。
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今日はねぎ焼きにする。タコを入れるよ。他におかずはあるのかないのか……
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長いこと冷凍室にあった挽肉を救出するために煮込みハンバーグにしました。
何かのカタログに載っていて頼んだハンバーグソースもようやく日の目をあびました。
あとはサラダ、ニシンと筍の煮物です。
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豚肉ソテー、レタス、チャーハン。
薄く切った豚肉が売られていたので、ソテーにしました。生姜焼きや白菜スープにできるほど薄くはなかった…。こっちの焼きそばソースをかけて食べたら美味しかったです。チャーハンはハムと卵と長粒米の残り。ハムの脂身をカリカリに焼いて楽しかった♪
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ロイホで例のサラダと生ハムのせパスタに、毒々しいのがよいチェリーパフェ。いちごのクレームブリュレパフェの完成度には二、三歩及ばないが、このチェリーパフェもなかなかよいではないですか。うふ。

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玉ねぎ・ジャガイモ・白菜のホワイトソース和え。
夕方におやつを食べたので、野菜をつまむ程度で済ませられたら良かったのですが、砂糖の代わりに脂肪分を胃に投入しました。これも一種のヤケ食いかしら。チーズの残りを入れたらまたゴムのような食感に。次は違うチーズを買います。
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・肉じゃが
・ほうれん草とベーコンと卵炒め
・ホタルイカとわかめの酢味噌和え
両親はこれだけじゃ足りなかったみたいで今山菜の天ぷらを揚げています。
父よ、医者にカロリー取り過ぎとか言われてませんでしたっけ…
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納豆、もずく酢、ゆでたほうれん草、蕪のふろふき、油揚げとしいたけの煮物、ひじきと人参とベーコンのサラダ、煮豚などがあります。煮豚の煮汁でおそばでも出そうかなあ。
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