/晩ごはん

チベット料理〜！

昨日ダウンする直前に仕込んでいた鶏手羽と大根の煮物があるので、あとは豆腐の味噌汁作っただけ。
あ、実家で貰った海老豆（郷土料理）がある。

豚バラ肉と大根のポトフというレシピを見た。おいしそうだった。それに今日はハイクでポトフという文字を何度か見て、これはうちもポトフにしようと。でも豚バラはどうだろう。ちょっと過激ね。ついこないだ食べたばかりだし、あの甘い脂のかたまりを。それで鶏肉にしました。また、昨夜やはりハイクで「この世でいちばんおいしいのは蕪」という文言を読み、刷り込みが起こっており、どうしても大根ではなく蕪を入れたかった。そうなってくるとしめじやらしいたけやらも入れるのだし、長ネギを焼いたのも入れますし、最終的には三つ葉もちらします。もちろん、餅も焼きます。

サーモンと春菊の海老味噌ドレッシング。小鉢は干し豆腐。

カルボナーラでスパゲッティ食べます。ベーコンと生クリームで作る。本格的じゃないけど、まあ、いいでしょう。あと、ぐんまちゃんが「おいしいよ」って言ってた群馬県産のほうれん草とトマトとしめじでサラダ。このドレッシングを作るときにリンゴ酢と間違えてすし酢を入れてしまった。特段問題なかった。

・カラスガレイの煮魚
・サラスパのサラダ
・ジャーマンポテト
重曹を入れたもっちりパスタにするはずが。母がご飯を炊いたので和食メニューに変更。

ローストビーフ丼、エルダーフラワー紅茶とミルク珈琲あんぱん。

牛肉を一人あたり 200 g 食べました。お肉はおいしいねえ。

今日は息子Ｂの誕生日
みんなでぱーちーは今度するので、今夜は二人でピザ～ヽ(´▽｀)/

いろいろ海鮮どーーんヽ(´▽｀)/

カレーとカキフライヽ(´▽｀)/

七草粥とすき焼き……という謎のメニューになるはずでした。宅配便で肉が届く予定だったのですよ。肉を待って外に出ず待っていたのですが、来なかった。だから七草粥を中心とした穏やかなメニューになりました。

ちょっとした思いつきで、じゃがいもを山いもに替えてホワイトシチューをこさえたところ「上品でいい」とお褒めに与りました。ありがたいこと。
そもそも溜まったじゃがいもを消費するためにシチューにしようという話だったことは記憶になくもないです。

まだまだお雑煮を食べます。今日のは鶏と干し椎茸の出汁です。私は干し椎茸信仰のようなものがあって、干し椎茸が家にあると「何とかなる」と思ってしまいます。今日はさらに生協から届いた豚バラ肉でしいたけを巻いて焼いた。焼きネギとともに食べる。要するにしいたけが好きなのです。貧乏時代、キャベツばかり食べていたのですが、そこに少量のしいたけがあるととてもうれしかった………とにかく、まだまだおせち料理的なものが続くのです。餅があるかぎり。何なら餅つき機買おうかなとか思っているし。

・さば塩焼き
・ほうれん草と野菜のおひたし
・シチュー
寒くてあったかいシチューが食べたかった。

カレーの街でスリランカカレーをメニューに入れてくるとは、チャレンジャーだな、小学館カフェ。

新年初はなまる。酸辣湯うどん、烏賊、蓮根の天ぷら。

いくらドーーーンヽ(´▽｀)/

残り物いろいろヽ(´▽｀)/

正月料理に飽きてきたので
・サーモンのサラダ。わさびドレッシング和え
・えびの酒蒸し（年末に安かったのを冷凍しておいた）
・かきご飯　
ああ、ご飯がおいしい（味見しました）