昨夜のおでんやらなにやらの残りに加えて、お好み焼きを焼きました。
あーおなかすいた!
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晩ごはんのことを語る
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・鰯のつみれ汁
・肉じゃが
・水菜と蕪の葉っぱのサラダ
・蕪と人参の塩ヨーグルト漬け
・がんもどき
今日の肉じゃがは由緒正しく、こうの史代の『さんさん録』レシピなので相当おいしいですよ。これ以上うまい肉じゃがは俺には作れない。
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うちもおでん! それとミネストローネ……。おまけに筑前煮。さらにカマンベールチーズの上に酒粕と葱のっけて醤油かけて焼いたもの、など。
かーさん、私のごはん作製能力、どうしちゃったんでしょうね。
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・おでん
・ほうれん草とハムとコーンのサラダ
・焼きたらこ
本日のおでんには手羽中を入れてみました。
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・小丸こんにゃくを甘辛く炊いた
・ふろふき大根(ゆず味噌と生姜味噌で食べる)
・冷凍庫にずーっと前から入ってた海老を解凍した。皮をむいたのに塩コショウを振ってざっと炒めてキャベツも大量に入れてレモンをかけて食べる。
別にダイエットしてるわけじゃないけど低カロリーっぽな。
海老は冷凍とは言え、とっくに期限が切れてるが気にしない。
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うちもグラタン~♪
・シーフードグラタン
・かぼちゃサラダ
・れんこんのきんぴら(昨日の残り)
サラダのレシピはこちらの http://cookpad.com/recipe/105343
味見したらなかなか美味しい!
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・豚バラ大根
・山賊サラダ
(お母菜園でもらってきた葉っぱに、しめじとベーコンをかりっと炒めてのせて、ゆずで作ったドレッシングをかける。パルミジャーノレッジャーのも有るから、載せる。しめじとベーコンが乗っかったサラダを、どっかが山賊サラダって出してたんだよねー)
・お味噌汁
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今夜、ついに、干し芋を揚げる。
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・豚肉の生姜焼き(エリンギ入り)
・れんこんのきんぴら
・茹で野菜と茹で卵のサラダ
・コーンスープ
考えるのが面倒なときって、甘辛い味付けが被ったりしますね。
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蕪をオリーブオイルで焼いて柚子胡椒と醤油をじゅっとかけて食べます。かんたんおいしい。
海苔巻きも食べるよ。普通に切ってぱくぱく食べます。食べにくいの嫌いなんだもん。
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一人分と言うにはあまりにも大き過ぎるお鍋というかフライパンにぎっしりの白菜と豚バラ、しめじとニラをタジン蒸しにして食べてしまった。
ま、野菜中心だものね。
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豚汁。豚汁はいいねえ。おかずにカウントしてもらえるから。
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・鯖の味噌煮
・温野菜+アボカド味噌ディップ
・春菊のごま和え(義母さん製)
アボカド再利用に成功~。
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・厚揚げと鶏ひき肉の味噌炒め
・五目ごはん
・豚汁
あとね、「アボカドの味噌漬け」を昨日テケトーに仕込んで楽しみにしてたのだけど、
やわらか過ぎ&塩辛過ぎて食べられそうにない状態でどうしましょ。
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決めた。夕飯は
オム焼きそば(卵入り)にする!
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・大根と鶏手羽のおでん風
・豚汁
・鶏ハムとアボカドのサラダ
なんかたんぱく質多めな献立に…
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・ハヤシライス
・蒸し野菜(白菜、じゃがいも、人参)+香味ドレッシング
・豆腐とわかめの味噌汁
ちょうどキウイがあったので牛肉に揉みこんでみました。やわらかくなれ~。
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・クリームシチュー
・蕪とツナのサラダ
・ごま豆腐(九州フェアで購入)
もうすぐ体調不良の人が帰ってくるよー。
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バーモントカレーの箱の指示通りにカレーを作ってみました。
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・ひき肉入りオムレツ
・蕪とツナのマヨ醤油炒め
・鶏ハムサラダ(ブロッコリー多め)
・なめこの味噌汁
めずらしく今日はいい感じだと思うんだ。
なめこが古くないかどうかがちと心配だけど。
/晩ごはん