・鶏のつくね(レンコン入り)
・栃尾の油揚げに納豆を挟めたもの
・冬菜のおひたし
とうな、って打っても出てこないのは地元呼びの野菜なのかな。
油揚げにはさんだ納豆には黄身と味噌をちょっと入れてあります。とろっとしてておいしい。
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晩ごはんのことを語る
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・ローストビーフ&もりもり野菜
・フライドチキン
・大根の酢の物(せめて口をさっぱりと)
肉だ、肉だ、肉を食べるぞーーー!
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・カレイの煮付け
・椎茸に鶏挽肉団子をのせて焼いたものと焼きカボチャ
・金時豆の煮豆
和風のおかずになりました。
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・モツ煮込み
・餃子
・さつまいもとリンゴのサラダ
モツ煮、ちょっと味が薄かったので味足したんだけどまだ薄かった><
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・揚げ出し豆腐
・ほうれん草のゴマ和え
・焼き鮭
ご飯が今日から新之助になった。もちもちしてて餅米かと思ったよ。
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・鶏ハムのサラダ
・ホッケ焼き
・里芋と大根と厚揚げの煮物(2日目)
鶏ハム、すっごい久しぶりに作った。これはハイクで知った料理。
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・鶏肉のハーブ焼き
・魚団子と具だくさん味噌汁
・ポテトサラダ
味噌汁の具を切るだけで疲れました(ごぼう、白菜、にんじん、里芋、きのこ)
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・鱈の鍋
・レバー甘辛カレー味
・ブロッコリー(ゆでただけ)ゴママヨネーズかけ
レバー嫌いだけどちょっと貧血ぎみなので食べる。カレー味だと味も匂いもごまかせていい。
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・肉豆腐
・さつまいもとりんごのサラダ
・ワンタンスープ
肉豆腐の煮汁が多かったのでスープいらなかった。
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・マグロの漬け丼
・豚汁
・母作の煮物(大根、鶏肉、里芋、こんにゃく、にんじん、なす、油揚げ、野菜天、蓮根)
母、具をたくさん入れるものだから3日分もある煮物に…今日は2日目
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・焼きそば
・さといものゴマ味噌和え
・大根サラダ
・朝作った野菜スープ
焼きそばの賞味期限がギリきれている…(一昨日)
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・ベーコンときのこの和風スパゲッティ
・ほうれん草と卵のバター炒め
・野菜スープ
父がきのこ園に行ってでかい舞茸を買ってきたのでふんだんに使ってやった。
昨日は舞茸の天ぷらだったのだがすこぶるうまかった。さすがきのこ園(しかし、さすがにね…という値段である)
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・カレー味ビーフン
・白菜と豚の重ね煮(2日目)
・ブリのあらの味噌汁
・大根の酢着け
大根の酢漬けは友人から聞いた母のヒット作なのですがゆずの香りがしておいしいのです。
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・豚汁
・海老を中華スープとお酒で蒸したもの
・かぼちゃとチーズのマヨ和え
・ちくわきゅうり
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・鱈の煮付け
・豆腐の野菜あんかけ
・オイキムチ
和風のおかずでいまいち味にパンチが無いのでオイキムチ追加
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母のリクエストによりかつどーん!
うちは大きなお鍋に四人分一度に作ります。
各自ご飯の上に好みの分量をよそって食べます。
あとはサラダと昨日の煮物と豆腐の味噌汁。

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・お・で・ん!
・いわしのしょうゆ漬けを焼いた
・大根の酢漬け
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・さんまの塩焼き
・鳥団子スープ
・マカロニサラダ
・母作のサツマイモご飯
サツマイモご飯、お昼にもおにぎりにして食べた。新米だからかおいしかったです。
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・キムチ鍋
・里芋のゴマ和え
久しぶりに鍋作って力尽きた…切るだけで簡単だけど量が多いね^^;
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・白菜と鶏肉をとろっと炒め煮したもの
・かぼちゃとレーズンのサラダ
・昨日母が作ったなすの味噌炒め
出かけるので早めに準備しといた。
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