/日本酒部

新政 亜麻猫 2017
すっきり爽やか

新政の陽乃鳥
濃くて甘くてすっきり
陽乃鳥がワインならデザートワイン
喉が乾いているのでゴクゴク

べんてん山羽音(山形)
ジャケ買い

日本酒らしいのに甘すぎず爽やかスッキリ感もあり
尖った何かはないけれど総じて丁度いい

上川大雪　吟風(北海道上川郡川上町)

伯楽星(宮城)
いつのんでも美味しい

ロ万　だじゅー(福島)

ハイクで見かけて買ってみた
ロ万の基本のやつとは味わいが異なると思いますが好みでした
香りもありつつ何にでも合いそうな丁度いい感じ

新政 Ecru 2017

新政のお酒は好みのもの(日本酒の王道とは外れている食中酒といわれるもの)が多い
Colors,No6,Private Lab…等々　これが一番！っていうのは見つけられていないけれど
初めて飲んだ時が一番の驚きだった
まぁ　なんでもそうか

新政の亜麻猫

切り干し大根とツナおつまみ
サービスで出してもらったスナップえんどうの天ぷら
が物凄く美味しかった！

お酒は～……
山田錦も苦手ではないんだな…ということが分かりました



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普段飲まないお酒と
ブリ鍋&白老牛

山の井(福島)→東鶴(佐賀)→久礼(高知)
少しずつ飲めるのはありがたいな～
一番好きなのは東鶴だった

お蕎麦の〆で鍋焼きいただきます

上川大雪　彗星
北海道の蔵元　頑張っている！

紀土　無量山
山田錦50%　9号酵母
山田錦　9号酵母にすると好きな感じになるのね

五橋(山口県)　西都の雫55%

新政　生成2016(エクリュ)
秋田産の酒こまち+6号酵母

河豚鍋&ヒレ酒

一白水成(秋田)→上川大雪(上川)→貴(奈良)
上川大雪は新しく出来た蔵らしい　キタシズク100%
一白水成・貴は新酒でフレッシュ！

相模灘　吟風50

新政　瑠璃2016(秋田) 別誂え中取り　美山錦
6号酵母