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弁当お弁当のことを語る

id:yukinho は
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ふりかけご飯(ラー油鶏そぼろ味)、林檎(ジョナゴールド)、ゆで卵
ジャーマンポテト、チーズはんぺん、茹でたブロッコリー、キャベツの千切り

久々にゆで卵を作りました。

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id:poolame は
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油揚げとゴボウと生姜の炊き込みご飯弁当〜

生っぽい人参と蕪が存在感を放っていますが、味噌ヨーグルト漬けです。全然浸かってない。よーく噛むとほんのり、味噌……? 的な味。製法を知らない夫が食べたら生としか思えないであろう。

id:hana_an は
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久しぶり。
ピーマン・肉団子・茹で卵・ミニトマト・ほうれん草のおひたし(冷凍食品・自然解凍)
ごはんはのちほど。

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たらこと柚子と紫蘇の混ぜご飯弁当〜

あとは塩豚でつくった肉じゃがと、ネギ入り卵焼き。
今週はこれでおしまい。

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ふりかけご飯(梅じそ味)、人参と厚揚げの煮物、蓮根の挽き肉はさみ揚げ
しめじと玉ねぎの炒め物、さつまいもの甘煮、キャベツの千切り

「ゆかり」のようなふりかけですが、「ゆかり」ではないです。

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タンドリーチキン弁当ふたたび〜

ところで、小林カツ代・ケンタロウ親子のことは「カツ代」「ケンタロウ」と呼び捨てであるのに、枝元なほみ先生にはどうしても「先生」をつけてしまいます。これは、ケンタロウのことを長年「カツ代の息子」と呼び、そのケンタロウが尊敬している人としてなおほみ先生をあげていたといった経緯が影響しているのだと思われます。

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ふりかけご飯(ラー油鶏そぼろ味)、さつまいもの甘煮、鶏つくね
人参と厚揚げの煮物、キャベツの塩昆布炒め、春菊のごま油和え

お鍋料理でもなのですが、春菊はあっという間に茹で上がるので、作る立場としては助かります。

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タンドリーチキン弁当〜

道端で買った梅干しがしょっぱくて……。

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ふりかけご飯(梅じそ味)、りんご(ジョナゴールド)、さつまいもの甘辛焼き
厚揚げ、牛肉コロッケ、キャベツの千切り

作ってから気付いたのですが、さつまいもとコロッケを入れたので、いも祭りになりました。(笑)

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大根と人参のきんぴら、大根葉のきんぴら、ヨーグルト。

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ふりかけご飯(のりたま)、さつまいもの煮物、ミートボール
茹でたオクラ、蓮根の挽き肉はさみ揚げ、りんご(王林)

のりたまを見て思い出しましたが、そういえば最近ゆで卵を作ってないなぁ...。(ぼんやり)

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大根と人参きんぴら、鳥肉と里芋の味噌煮、どんこと人参の炊き込みごはん。

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土曜日のミニハンバーグ弁当。

そしてこれが今日の、写真があれで何が何やらわからないと思いますが、卵焼き&焼売弁当です。

ご飯が菜飯でした。菜飯はおいしいね。うむうむ。

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小松菜の柚子唐辛子あえ
ハマチの漬け焼き
人参のきんぴら
甘い玉子焼き
海苔ご飯
梅干し

朝ごはんに梅塩おにぎり

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ふりかけご飯(のりたま)、蓮根の挽き肉はさみ揚げ、富有柿
レンジでチンする唐揚げ(タンドリーチキン味)、南瓜の煮物、キャベツのごま油炒め

キャベツは塩昆布で味付けしようとしたのですが、
色が綺麗でしたし、味もシャキシャキしていたので、油で炒めただけにしました。

id:A-chi は
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ゆかりご飯
玉子焼き
ほうれん草ゴマ和え(昨晩の取り置き)
ウインナ、パプリカ、ヒジキボール(既製品)、ブロッコリー炒め
母上曰くネタに詰まった時のメニューだそうです。そうは見えないが。

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鮭のレモンソテー弁当(鮭、見えない)〜

この鮭、おいしい、一期一会……! 写真に写ってないけど。