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ラーメン部のことを語る
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都電荒川線・三ノ輪橋電停前の、尾道ラーメンの店。
スープに魚だしを使わない、古式の尾道中華そばは、東京では珍しいとのこと。

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尾張三大ラーメンのうち、東京では滅多に食べられない「ベトコンラーメン」のようなものを、東京で手に入る食材でつくってみたよ。



もう少し鷹の爪を増やしてもよかったかなあ。これで元気出るといいんだけど……。
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一風堂のエキュート品川限定店で野菜挽肉のせ。インテリアは普通の店とだいぶ違うけど、店員さんの様子は、良い意味で一風堂そのまま。

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/ラーメン部














