“赤字メニュー”も辞さず それでも収益を生むフランス料理の設計術
レストランの原価管理の工夫から、長く愛される名店の共通点までを解説する。スペシャリテや空間演出、ブランド力など、繁盛店が実践する“続く店”の秘けつに迫る。
イチローと描く市場拡大 ワコールの研究力が生んだスポーツウェアの実力
大手下着メーカーのワコールが、スポーツウェア市場に新たな価値を提示しようとしている。ワコールはなぜスポーツウェア市場に挑むのか。なぜイチローさんとの関わりが続いているのか。担当者に聞いた。
残クレのゴリ押し、ボディコーティング……車ディーラーはどうやって儲けているのか
自動車ディーラーはどのように収益を確保しているのか。時代とともに、新車・中古車販売や付帯サービスなどの状況が変化している。2025年4月には、“抱き合わせ商法”が問題視された。最近は、高額なボディコーティングが人気で利益率も高いようだ。
値下げするコンビニ各社、“飽和問題”浮き彫りに…… 打開のカギは「小さな需要」
実質値下げで顧客をつなぎとめるコンビニ業界。背景にある家計のひっ迫、そして市場飽和の壁──。再成長の鍵は「小さな需要」にある。
90%以上の従業員が生成AIを利用 ディップが編み出した「いちばんやさしい生成AIのはじめかた」
IT・Webエンジニアは、生成AIにいくら課金するのか
Z世代「こんな上司とは一緒に働きたくない」 2位「感情的な言動が多い」、1位は?
Z世代の社会人が「この人の下では働きたくない」と感じる上司の特徴とは? 大学生向け学習管理SNSを提供するペンマーク(東京都目黒区)が調査を実施した。
くら寿司「無念の中国撤退」 スシローは好調なのに、なぜ明暗分かれた?
回転ずし大手のくら寿司は、中国本土からの全店撤退を発表した。先行して中国市場に参入した競合スシローは一定の成果を上げている。明暗が別れた理由は、外部要因のみではないだろう。
「ユニファイドコマース」が小売業界の新常識になる、これだけの理由
今小売業界では、AIが買い物体験をどう変えるかに注目が集まっているが、もう1つ、重要なテーマがある。
「まさかウチが関係していたなんて」では遅い 日本企業に迫るフェンタニルの影
麻薬のフェンタニルの材料が、中国から日本経由で密輸されていることが報じられた。米国では大きな問題になっており、中国が現代版の「アヘン戦争」を仕掛けているともいわれる。日本企業のビジネスにもリスクを伴う。何に気を付けるべきなのか。
東南アジア有数の旅行予約プラットフォーム「トラベロカ」 社長に聞く日本進出の狙い
東南アジア有数の旅行予約プラットフォーム「トラベロカ」(Traveloka)が2025年春、日本市場に参入した。同社の強みと、東南アジア特有の観光課題は何か。同社のシーザー・インドラ社長に聞いた。
初めてのプロジェクトリーダーで身につけておけばよかったスキル 2位は「交渉・調整力」、1位は?
初めてプロジェクトリーダーとなったビジネスパーソンは、どのような課題に直面しているのだろうか?
なぜ備蓄米は「一瞬」で店頭に並んだのか 各社がスピード販売できた背景
続々と投入が進む備蓄米。あらためて各社の取り組みと今後について解説する。
丸亀製麺やコナズ珈琲で「顔認証」打刻導入 タブレットやスマホで操作可能に
丸亀製麺やコナズ珈琲などの店舗でiPad顔認証打刻システムを導入する。
止まらぬ食品値上げ 7月は2105品目が対象に
食品メーカー195社で7月に2105品目が値上げ。調味料や菓子、米飯製品が軒並み対象となり、平均値上げ率は15%。複合的なコスト増が直撃し、値上げラッシュ再燃の兆しが濃くなっている。
ミドル世代の7割が「異業種に転職したい」 どの業種からの転職が多いのか?
異業種への転職を希望するミドル人材が増加している。背景には、業界の先行き不安や成長分野への関心がある。一方で、待遇面のギャップなどから転職が実現しにくい現実も浮き彫りになった。
トランプ関税が招く景気後退シナリオ 日本の「牛歩戦術」は限界か
トランプ米大統領が日本への関税引き上げを強行すれば、経済に取り返しのつかない悪影響が及びかねない。
AIが「都内の子育て支援制度」を自動提案 ツールを無料提供した狙いは?
AIが個人に合わせ、東京都各区の子育て支援制度を案内する無料サービス「子育て支援ナビ」を始めたBetterDays。代表取締役を務める大川未央氏に狙いを聞いた。
「冷蔵庫未満、タッパー以上」 “もう一つの保存家電”がヒットしたワケ
猛暑と食料高騰が続く中、累計1.5億円超の支持を得た真空保存容器「OoBLE」が注目を集めている。生活者の「冷蔵庫が欲しいのではない」という本質的ニーズに寄り添った、新たな保存ソリューションとは。
経営者・中田英寿が「文化が価値を生む」と断言した理由 ブロックチェーンも活用
「世界のナカタ」は今、経営者として奮闘している──。中田英寿氏が歩んだ起業への道、現在の課題、今後の展望を本人にインタビューした。