/昭和から平成に切り替わった時のこと教えて

1989年1月7日の、教育テレビ(現 Eテレ)番組表
https://www.nhk.or.jp/archives/chronicle/timemachine/?date=1989-01-01&time=19:30&channel=0#
「午後からは、教育テレビの各番組での最高視聴率続出となるんじゃねーの？」と思った。
23:30 きょうの料理「さけとさつまいものかき揚げ」、講師は確か、末広百合子さんだった。