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摘み菜の賞味期限が近いので、丼いっぱいにして、豚キムチを乗せて食べました。あんまり、いっとく映えしない写真なので、自粛しました。ちなみに、摂取している食事の良否は、便の色と量と匂いを観察すると、よく分かります。「黄土色・バナナ1.5本・無臭から酸っぱい便」が、腸内環境が良好である印です（善玉菌優位な時は、小腸と大腸で食物繊維をエサにして、発酵するので、便に乳酸や酪酸などの酸が含まれる状態になる→臭くない。ビフィズス菌がめっちゃ多い生後まもない赤ちゃんの便に腐敗臭がしないのと同じ理屈です）。

朝昼兼用。昨日、手作り油揚げというのが売っていて、味噌汁にしたら絶品でした。摘み菜も美味しいね。今日は春の嵐のような風が吹く上高地ですが、ゆっくり勉強して過ごします！

今日はコインランドリーで思った以上に時間を取られたので、「ニチレイ定食」。チャーハン、餃子、キムチとワカメのスープ。スパゲティと中華料理は熱いうちに食べろ！なので、キレイに餃子が焼けなくても気にしないです。ニチレイは長くオードリーのラジオのスポンサーで好意を持ってたのですが、想像以上に美味しい。家で中華料理屋や居酒屋メニューを食べたい時には、これからはニチレイに頼ろう！と思いました。

寝かせ玄米、ワカメとメカブのおすまし、ニシンの塩麹漬け焼き、菜花のピリ辛炒め、インゲンの和え物、烏龍茶。自炊に麹を多用できないかと試しています。乾燥麹をミキサーにかけて、塩と混ぜれば、即席塩麹ができて、料理前に漬け込めます。あと菜花と胡麻油と唐辛子の組み合わせは間違いない。ご馳走様でした。

寝かせ玄米、わかめとしじみのお味噌汁、菜花とハムの塩麹炒め、いんげんの和物、お茶。菜花とハムの塩麹炒めが美味しかった。菜花って2月くらいから出回る野菜なのですが、ここでは今がまさに旬なのです。ぬか床と醤油麹があると、完全な発酵定食ができるのですが、それは週末の楽しみにとっておこう。美味しいものを食べると、元気が出る！

今日のメインはニシンの焼き物にした。身欠きニシンは、お蕎麦のイメージが強いですが、焼いても美味しい。塩でも醤油でもいける淡白な魚だ。小骨が気にならない人にはオススメ。虎ノ門にものすごく美味しい定食屋さんがあって、Google日本法人へ行った帰りにニシンを食べました。こういう類いのギャップが、ぼくはわりに好きな人です。あれは美味しかったな！

玄米、新たまねぎとトマトのサラダ、ヒラメの干し物、新じゃがとたまねぎのみそ汁。スーパーに行くと、春だなあと感じる。いつかロシアの宇宙飛行士が普通の玉ねぎをサラダだーってばりばり食べてるのを見て、感慨深く思ったんですが、この時期になると生野菜が食べたくなりますよね。
玉ねぎを齧るのはサラダじゃないと思う派ですが、新たまねぎサラダはありです。目指せ！サラサラな血ってことで、しばらくぼくはサラサラを目指します！

豚生姜焼き、けんちん汁、玄米。
土日も勉強があるので、ストレスマックスで、外食続きだったのですが、明らかに体調が良くないので、頑張りました。自炊をしてみると、あー外食って腹は満たしてるけれども、体は飢餓状態なんやなあと気づく。ご飯二杯お代わりしてしまった。というわけで、生活習慣の立て直しを頑張ります。

今日も納豆、メカブ、キノコのお味噌汁。
見せられるものはないんだけれど、外食しないだけエライ！
自炊は心が和みます。煮魚、柴漬け、白菜のお漬物を追加投入すれば、
それなりにリッチなんですが、今週は週末まで忙しいのですよ。
さて、もうひと仕事します！

今日は、納豆とキノコのお味噌汁、舞茸とエリンギとカリカリベーコン炒め。
写真で見ると、あまり変わりなかったので、今日はなしです。
何気に納豆汁は初めてだったんですが、エリンギじゃなくて、ナメコとかのほうが相性よさそうですね。
ネバネバ、ヌルヌル大好きです。
ちなみに精力がついてくると、ぼくは目がキラキラして、大きくなるので、女の子にもモテそうな感じです！

こはだ、若竹煮、納豆、レバニラ、きのこの味噌汁。
若竹煮が美味しすぎる。酢のきいたこはだにくーっとなる。
大人です。ぼくはハンバーグ、甘口カレー、プリンは食べないのだ。

酸辣坦麺風たまごとじうどん！色は薄いですが、めっちゃ辛いです。
やっぱり自炊はいいなあ。自分でいうのも変ですが、自分でつくる小鉢は野菜たっぷりで心から癒されます。
小鉢ラブ！ってことで、夜はきんぴらとさやいんげんの生姜がけを作ります‼︎

今日はほうれん草と鮭のバター醤油風スパゲティとコーンスープ。
帰り路の土手を「クリームソース、クリームソース」と歌いながら、息を切らして帰って来たんですが、パスタを茹でたところで、そういえば牛乳がないなと気づき、和風に味つけ変更です。それにしてもスパゲティはすごいですね、なんでも受け入れてしまう懐の深さのようなものを感じます。

頑張りました！今日はヒレカツ！エライ！俺はエライ！

風邪で寝てましたが、復活して頑張った！
夕食も常備菜も今週は充実です。味もバッチリです。

今日は頑張った自分へのご褒美！

疲れているので、鳥のキムチニラ炒めなるものとネバネバ小鉢2つのスタミナ消化系（ネバネバは疲れを取ります）で攻めました。今日はオニギリ2個でタフな一日を乗り切ったので、なんでも美味しいです！ありがとう、ご飯！

おかえり世界！豚キムチ！お惣菜多いけど6皿。
色んなことがあるし、不安や悲しいことがない日がないのですが、今日こうやって普通にご飯を作って食べられることに感謝します。豚キムチお代わりして、ご飯も二杯食べました（←朝からドーナッツ2つしか食べてなかった人）。
明日からも、これで頑張れる！！

新年初なので、頑張って4皿作った！
今日の朝までおせち料理続きだったので、すごく和む。
カレーは天才！チキンカレーです！

今日はカニと卵のキーマカレーと絹さや玉ねぎ豆腐のお吸い物。
どちらが美味しいかというと、明らかに後者です。
やっぱり自分で作った料理が美味しいんです。最近、食卓に上がる
皿の数が2皿とか3皿になっていて、まあ楽でいいんですが、
ご飯、椀もの、主菜、副菜の4皿が目標です。晩ご飯の食卓に
4皿あれば、人生は大体のところで幸せになれるんじゃないかと思う。
そのためには、引っ越してからは週末の常備菜づくりを
また頑張るぞと思うのであります。