1年に10冊ペースでレシピ本を出す人気料理家ワタナベマキさんが、「家庭で本当によく作る料理」を初公開! 大好きな味つけは酸っぱい味、得意な調理法は塩やだし漬け、常備食材は長ねぎ……など、日常繰り返し作るおかずを思い入れたっぷりのコメントともに紹介。さらに、祖母や母から受け継いだ料理、元気がないときに食べるもの、大勢での食事会の定番メニューなども披露し、さまざまなシーンでのワタナベ家の食卓が垣間見れます。ファンのみならず多くの読者の興味を満たし、すぐに作れる実践力も高い80品のレシピ集です。
●目次抜粋
<第1章> 大好きな味 -家族そろって酸っぱい料理好きですー 鶏肉と根菜の梅煮/牛肉とじゃがいも黒酢炒め/香草とココナッツのレモンサラダ/ほたてといかのゆずちらし
<第2章> 得意な調理法 -塩やだし汁でシンプルに作りますー ●味つけは塩だけ ローストポーク/ローストビーフ/肉じゃがの塩煮 ●塩豚で作る 塩豚/塩豚とれんこんの炒め/塩豚とレンズ豆の煮込み/塩豚ラーメン ●だしに漬ける 野菜のだし漬け/なすと豆腐の揚げびたし/さばのしょうがだし漬け
<第3章> 常備食材 -長ねぎなしでは暮らせませんー ねぎとトマトのコチュジャンあえ/長ねぎのおかかオイルあえ/白髪ねぎの唐辛子あえ/ 長ねぎとゴルゴンゾーラのグラタン
<第4章> 受け継ぐ料理 -何度も作って覚えた祖母と母の味ー あさり入りのおから煮/鶏肉とトマトのローズマリー煮込み/レモン酢豚
<第5章> 朝ごはん -朝は迷わず決まった食器でー
にんじんジュース/フルーツヨーグルト/しらすご飯+じゃがいもと長ねぎのみそ汁/青のりと梅の雑炊/ホットサンド2種/ベーコントマトもち/カリフラワーのポタージュ
<第6章> 体を思う -やさしい味が元気になるおまじないー 卵がゆ/大根がゆ/豆腐の茶碗蒸し/かぶのすりながし/鍋焼きうどん
<第7章> 大勢で食事 -大人も子どもも喜んでくれる私の定番ー シュウマイ/汁なし担々麺/いかと九条ねぎのオイルがけ/トマトソースパスタ/煮込みハンバーグ/白いんげん豆と豚肉の煮込み/白あえ3種/あじの混ぜずし
カニスタ国に渡り、晴れてアシュレンの婚約者となった薬草研究者のライラ。順風満帆な生活を送っていたある日、ライラはアシュレンと共に遠方へ現地調査に行くことが決まる。泊まりがけの調査にドキドキが膨れ上がるライラだったが、そこに現れたのはエリオットと名乗る隣国の王子だった。学友ながらもアシュレンを敵視し、ライラとの距離もやたら近い王子に辟易とする一行。それと同時に、“毒”にまつわる事件の歯車も動き出していたーー。背中を預け合う二人に愛の試練が訪れる、悶絶必至の研究ロマンス・第二巻!
もしかして「幻獣の毛皮」?……自分の家にも一歩近づいたかな。
ウォーハンマーの扱いにも慣れて、冒険者ライフを楽しみ始めたユウ。街の住民とも仲良くなって、異世界生活も満喫中。いっぽう、勇者()とせいじょは……?
誰でも作れてかわいくて笑える、大根おろしアート本。新作と話題作、そのアートレシピを42作品大公開!
口腔内トラブルや肌荒れも、適切な乳酸菌を摂取することで、体の免疫力や自然治癒力を高めて、改善することが最新の研究でわかってきました。乳酸菌とひと言で言っても、350種類近くが存在しています。その中でも重要なのが「EF2001乳酸菌」(動物性乳酸菌)「HJ1乳酸菌」(植物性乳酸菌)の2つ。そして乳酸菌は生きていても死んでいても効果に変わりありません。
汁飯香(しる・めし・こう)=汁もの・ごはんもの・お漬けもの。
がんばって毎日おかずをたくさん作らなくても、汁飯香があれば、
食卓はこんなに豊かに!
温かいみそ汁に炊きたてのごはん、それにお漬けものがあれば、
それだけでホッとする……私たち日本人の食事の根幹にあるのが、
「汁」「飯」「香」です。
「汁飯香が揃っていれば、毎日の食事はもちろん、
人を招いたときだって、じゅうぶん立派なおもてなしになります」
そう語るのは、長野で暮らし、長年にわたって郷土料理や信州の行事食を
研究している料理研究家の横山タカ子さん。
パパッとすませたいお昼ごはんには気軽なのっけごはん、
昨夜は食べ過ぎてしまったなという日の朝ごはんにはシンプルなみそ汁と
ごはん、梅干しさえあればいい。
特別な日には、季節感を盛り込んだ華やかなおすしを。
寒い日は鍋仕立てにすれば、汁ものが食卓の主役になる。
そのほか、日々の晩酌の〆や、大勢の人が集まるときにも──
さまざまなシーンで、汁飯香は活躍します。
肉や魚を使った食べごたえのある炊き込みごはんには、
シンプルな野菜のみそ汁を合わせる。
逆に、汁ものを具だくさんにしたら、ごはんはあっさりした混ぜごはんに。
それぞれに気軽な即席漬けや一夜漬けを添えれば、たんぱく質も
野菜もしっかりとれる。そんな横山流「汁が主役の献立」
「ごはんが主役の献立」もご紹介します。
“漬けものの第一人者”として知られる著者ならではの、漬けものを
アレンジした料理アイデアもご紹介。
汁ものとごはん、お漬けものだけでこんなに満足感のある豊かな
食事になるんだ! ときっと驚くはず。おいしく健康的な
「横山タカ子の汁飯香」をぜひお試しください。
第一章 毎日の汁もの
だしをとる
汁が主役の献立
具だくさんみそ汁
具だくさんすまし汁
主役になる鍋仕立ての汁もの
第二章 毎日のごはんもの
ごはんを炊く
ごはんが主役の献立
混ぜごはん
炊き込みごはんとおこわ
気軽なのっけごはん
季節のおすし
第三章 毎日のお漬けもの
即席漬け
一夜漬け
漬けもので、もう一品
・仕事先と距離をもう少し縮めたい
・あの人ともっと仲良くなりたい
・自分の殻をやぶりたい
などなど、コミュニケーション・人間関係の悩みは、関西弁が勝手に解決してくれます!
関西弁は、大坂を中心とした商人の街で生まれ、進化してきた言葉です。ビジネスを円滑に進めるために、テンポよく話し、相手の緊張感をなくすという特長が磨かれました。「相手を喜ばせる」ことを第一としたこの方言には、人とのコミュニケーションを良好にする重要なヒントがたくさん隠されています。
SNSで『笑わせ学』を開講する人気ネタ作家が、関西の人たちが知ってか知らずに話している会話の秘訣を紐解き、そのテクニックを紹介します。本書を一読いただいたあとはきっと、あなたも関西人と同じようにおしゃべり好きになって、話すことが楽しくなっているはず! これまでにない、関西弁をテーマにしたコミュ力アップ本の登場です。
巻頭 関西弁が世界を、日本を、自分を救う
1章 めっちゃすごい、関西弁の8のこと
1 サービス精神から生まれた言葉
2 「おもろい」は人の幸せのカタチ
3 関西人の気質をそのまま表現
4 会話の方向はいつも「相手ファースト」
5 自分や相手の個性を立たせる言葉
6 ボキャブラリーがとにかく豊富
7 地域の仲間の輪を強める
8 「いじられ」がおいしいという美学
2章 関西人が知らずにやっている「話」の組み立て方
・「最初のつかみ」で話の入りをスムーズに
・話の印象は「間」によって違ってくる
・緩急をつけた話し方で聞かせ上手に
・リアクション(合いの手)は話の潤滑油
・感情は共感を深めるスパイス
・臨場感を演出するオノマトペは多めに
・オチを上手につくる関西人の方程式
・関西人が大切にしている会話のマナー
・「話の目線は下から」が結局は勝ち
・沈黙を生まない会話の基本
3章 「会話を進める」キャラとシチュエーションづくり
・会話は「ポケ」と「ツッコミ」で成立している?
・「キャラ」を知れば、会話は自然に進む
・「キャラ」を見極めて、会話の流れを予測
・実際の会話では「キャラ」の演じ分けは必須
・「愛されキャラ」を目指せば無敵
・会話の主役になる「空気感」をつくる
・「場」と「会話」のギャップで距離を縮める
・[相手別]正しいノリとテンションとは?
・情報をアップデートして会話のレベルを上げる
・テンション高めの相手への対応テク
4章 「場」を和らげる、使える「関西弁」の定番フレーズ
定番フレーズ1 なんでやねん
定番フレーズ2 せやな
定番フレーズ3 しゃあない
定番フレーズ4 アホちゃうん
定番フレーズ5 知らんけど
定番フレーズ6 あかんて
定番フレーズ7 めっちゃ
定番フレーズ8 じゃまくさ
定番フレーズ9 おちょくる
定番フレーズ10 ほな
定番フレーズ11 まいど
定番フレーズ12 しばくで
定番フレーズ13 えげつな
定番フレーズ14 けったい
定番フレーズ15 おおきに
定番フレーズ16 ぼちぼち
5章 三都関西人「雑談」物語
・ワタナベマキさんの『そうざい』シリーズの第3弾。前2作は、“主菜になる”そうざい風の「サラダ」と「スープ」でしたが、今回は“ひと皿で主食&おかずになる”麺料理です。
・ポイントは具だくさんであること。肉や魚介、野菜などをたっぷり使ったそうざいと麺を合わせることで、ひと皿で食べ応え十分、栄養バランスも整うレシピを紹介しています。通常より麺の量を減らすこともできて、最近注目されている糖質オフにもつながります。
・「おうち時間」で家での食事が増え、麺料理は大人気です。独創的な素材の組み合わせに定評があるワタナベさんならではのバリエーション豊富なアイデア麺レシピなら、毎日のごはんに楽しみが増えますよ!
<目次抜粋>
chapter1 和食麺 25品
・梅ささみあえ麺 ・キャベツとじゃこあえ麺 ・揚げびたし野菜のぶっかけそうめん ・牛肉とピーマンの焼きうどん ・さつまいもと豚肉のけんちんうどん ・トマトと油揚げのカレーうどん ・えびと長いものかやくそば ・
豆腐ごまだれそば ・ごぼうとにんじんのきんぴらそば
・そばいなり ・そばの実とかぶのサラダ など
chapter2 洋食麺 21品
・濃厚カルボナーラ ・根菜ボロネーゼ ・レモンクリームパスタ ・ナポリタン ・アボカドとアンチョビの冷製パスタ ・生ハムとマンゴーの冷製パスタ ・ペンネ・アラビアータ ・アスパラとゴルゴンゾーラのニョッキ ・あさりのリゾーニ ・ラザニア ・キャベツたっぷりマカロニサラダ ・ハーブとナッツのクスクス など
chapter3 中華麺 23品
・ザーサイとねぎのラーメン ・担々麺 ・麻辣つけ麺
・鶏肉の五香粉炒め麺 ・五目あんかけ焼きそば ・キムチ焼きそば ・海鮮ビーフン ・豚バラといんげんの豆?麺 ・棒々鶏混ぜ麺 ・ひき肉の台湾混ぜ麺 ・九条ねぎと豚肉の黒酢麺 ・ほたてとかぶの青じそ冷やし麺 ・そばめし炒飯 ・春雨えび春巻き など
chapter4 エスニック麺 16品
・グリーンカレーヌードル ・韓国冷麺 ・ユッケジャン麺 ・トムヤム麺 ・ガパオヌードル ・フォー・ガー
・なすココナッツ麺 ・パッタイ ・サブジビーフン ・
牛肉と空芯菜炒め麺 ・白身魚とディルのレモンあえ麺
・ベトナムなますとひき肉のあえ麺 ・そうめんチヂミ
・チャプチェ など
お前のすべてはわたしのモノだ
わたしの側で生きて死ね
自称“悪の女王”は、領地の民の命を握る!
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勘違いから王子・ヴァイスを護衛にした極悪令嬢レイテだが
その寵愛(?)に執事・アシュレイの不満が爆発!
(お嬢様に愛されるなんて、決して許さんッ!)
レイテの護衛の座をかけて決闘を挑む事態に。
異能剣術を持つヴァイスに対し、無謀かと思われた決闘だが、
実はアシュレイは驚きの過去を隠し持つ実力者でーー?
(傭兵集団・地獄狼の元幹部だなんて、履歴書になかったわよ〜!!)
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極悪令嬢(レイテ・ハンガリア)をかけた
爆発王子と変態執事の
ドチャクソ決闘(デュエル)の行方はー!?
第7話 外道たちの夜
第8話 執事が○○だったわよ!?
第9話 対決!王子VS執事
第10話 決着!王子VS執事
第11話 【悲報】王子の頭が限界だったわよ!
第12話 王子と執事の夜
あとがき
自分や友達の性格を9パターンに診断!友達関係も恋愛も、これ一冊でカンペキに!
魔女に呪われたエストレーヤ王国では、
握手会で国民から魔力譲渡を受けた星灯騎士団の美男子たちが国を守るため日々奮闘している。
そんな中、没落貴族の一人娘メリィは今日も誰も並んでいない新人騎士ネロの握手会へ。
なぜならメリィは彼を激推ししているからだ。
エンブレムカラーを身に付け、愛のこもった魔力を捧げ、
ネロの働く騎士カフェに通い、ファン同士で情報交換。
いわゆる普通の推し活をしているが、実はメリィはガチ恋勢であった。
しかし、この想いは伝えてはならない……。
なぜなら星灯騎士団は恋愛禁止!!
そんなメリィの想いに、いつしかネロの心が揺れ始め──!?
魔力譲渡の握手会、騎士の働くカフェ、非公式ファンクラブ、周年式典では歌って踊る!?
国を守る騎士たちは推せば推すほど強くなる!
騎士に恋するファンと恋愛禁止の新人騎士が織りなす推し活ラブファンタジー、ここに開演!
テリルが独りで長年抱え込んでいた秘密を知ったイラリオン。
彼女が身をもって自分のために奮闘してくれたことを知り、
ますます想いが溢れ出してしまう。
そんなイラリオンの想いに、テリルもまた応えたいと願った。
ふたりで歩むまだ見ぬ未来のため、
彼女は自分を迫害していたかつての家族と決着をつけることに。
一方、イラリオンは過去の術式に取り残されたもうひとりの自分「ラーラ」に会うため、満月の夜、一人で思い出の地・ボンボンの湖へ。
重く苦しい過去の出来事を前に、国宝級令息のとった行動はーー。
「時空さえ飛び越えて、私が愛するのはいつだってあなたひとりだけです」
一途に想い続ける国宝級令息と秘密を抱えて恋をする令嬢の
運命を越えたピュアラブファンタジー最高のハッピーエンドへ
テレビ東京系列で放送中の民放初! 乳幼児向けテレビ番組「シナぷしゅ」。視聴者から人気がある「ヒカリの森の黒うさぎ」シリーズの絵本、第2弾は、ちょっぴり背伸びをしながら、おねえちゃんやおにいちゃんになろうと奮闘中の小さなお子さまに向けて制作しました。光が差し込む自然豊かな森を舞台にした切り絵アニメーションの「ヒカリの森の黒うさぎ」×オリジナルストーリーは、小さなお子さまをもつ家庭にぴったりの1冊になっています。第2作となる「にじいろのはね」は、幼い黒うさぎがとった行動に大人も思わずハッとさせられるお話です。「自分より小さな存在を思いやる」お子様のまっすぐな気持ちの芽生えをそっと後押しし、温かさで包まれるよう願いを込めて。
■「認知行動療法」を、子育てに応用した初めての実用マンガ■「ダメなママでごめんね は、もう卒業!」問題は、ママでも子どもでもなく「しくみ」です。■「しくみ」が変われば、問題行動が減る!■マンガを参考に、トライ&エラーを繰り返し、わが子に合う方法を探そう!◎「子育てがラクになるしくみ」を作れば・・・・◆遅刻・忘れ物がなくなる◆自分から宿題をするように◆ダラダラ卒業◆ゲームとうまくつきあえる◆夏休みの自由研究も読書感想文もラクラク親子で相談しながら、「時間」と「物」の管理法を身につけよう!
2024年度の文科省の調査では、小中学生の不登校は過去最多の約35万人(年間欠席30日以上)。欠席は30日に満たなくても、教室に入れず保健室で過ごしているなど不登校傾向の子どもは100万人を超えると推計されています。「まさか、うちの子が」と動揺しているのはあなただけではありません。子どもに「学校に行きたくない」と言われたら、親はどうすればいいのか。本書では、初期のメンタルケアから、家庭を「安心できる居場所」に変える環境づくり、不登校中にやれること、出席扱い制度のこと、フリースクールや通信制高校といった最新の進路事情までを網羅しました。不登校は「終了」ではなく、子どもが自分らしく生きるための「再起動」のきっかけです。心配ばかりが膨らみがちな親御さんに、本書を読んで次のアクションに繋げるためのヒントを見つけてほしいと願っています。
【Contens】
パート1 令和時代の不登校 知っておきたい大事なこと
パート2 「学校にいきたくない」と言われたら、まず親がすること
パート3 子どもの「居場所」を家庭の中につくる
パート4 不登校でも大丈夫。できることをしよう
パート5 知りたい! 不登校の子の進路
Q&A子どもの不登校 お悩み相談
Q小中学校は「義務教育」。学校に行かないのは法律違反?
Q成績が悪い子は不登校になりやすい?
Q不登校って悪いことでしょうか。ほか
「あなたに教えてほしい。暗殺者の戦い方を」
弟子入りした隣国の王子にセレナがスパルタ指導!?
「生き残るために殺す覚悟を持て
覚悟のない臆病者は惨めに無様に死ぬだけだ」
◆ ◇ ◆
「弱者のままでは何も得られない」
目覚めた第一王子・シャガードに乞われ、
護衛だったはずのセレナは、まさかの“師匠”に!
ティグルの容赦ない特訓にも耐え
徐々に力をつけていくシャガードだが
腹違いの兄妹以外にも、彼の命を狙う者達が……
一方、シャガードを鍛えるうちに
セレナの中にも新たな感情が芽生えーー!?
第26話 弱者たちの選択
第27話 セレナの休まらない休日
第28話 いつか来るその日まで
第29話 生き残る覚悟
第30話 成長と喜び
第31話 すべては救えなくても
おまけ漫画
あとがき
パリのクリエーターの女の子たちが暮らす小さなアパルトマンにはファッションやインテリアのかわいいヒントがいっぱい!この30軒の小さなアパルトマンは近い未来にパリで、そして世界の大きな舞台で活躍するクリエーターたちのスタートライン…クリエーションの楽しさや夢がいっぱい詰まった空間です。
婚約破棄された令嬢と人嫌い魔王の、めくるめくイケナイ毎日!
森の奥に住まう人嫌いの魔法使い・アレンは「魔王」と呼ばれ、周囲の人々から恐れられていた。
引きこもり生活を送る彼はある日、行き倒れた令嬢・シャーロットを拾う。聞けば彼女は無実の罪で婚約破棄され、投獄されかかったところを逃げてきたのだという。
実家での扱いも召使い同然、あまりにも不幸せなシャーロットの身の上を知り、アレンは決意する。自分の屋敷に住まわせて……イケナイことを教え込む、と!
◆すぐとりかかれない、いつも遅刻、優先順位がつけられない、スマホがやめられないなど時間管理で悩むすべての方へ◆やること多すぎて頭ごちゃごちゃ、パニックになりそうなADHDタイプ脳の方にも!◆NHK「あさイチ」出演で人気の、認知行動療法の専門家 中島美鈴先生が教える時間管理術◆学校では教えてくれない 科学的な方法で時間をうまく使えるようになり、自分の時間をとりもどせる!■人気マンガ家、あらいぴろよさんの、お悩みケース別マンガで解決■時間管理のつまずきや、対処法を図解で解説■これまでの時間管理の失敗は、あなたのせいではなく、「脳のクセ」だったのです。■学校では教わらない科学的な方法で、あなたをラクに動かすしくみを知ろう!■脳の実行機能には、4つのプロセスがある。頭文字をとって、実行するための合言葉は「すーぷもだ」!詳しくは本書を。■あなたの時間のつまずきのタイプ別チェックリストも必見!